Un dîner marocain à la maison
Un tajine, ça ne se décide pas à la dernière minute. C'est justement ce qui m'a plu la première fois, en lisant un dossier sur Inter Saveurs consacré aux cuisines du Maghreb. On prépare, on installe, puis on laisse faire le feu. Et pendant ce temps, on reçoit.
J'ai acheté un vrai tajine en terre, avec son couvercle conique. Le...
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